@pon的藍膠囊

做法
先將嫩薑切成片狀，再將皮蛋剝完殼後切成4等份，續將薑片和皮蛋放在湯匙上一起擺盤即可食用。

「在餐館用餐，時常可以見到的子薑皮蛋這道小菜，其實自己在家動手做一點都不難。」馮容瀞自信地笑著說：

「你看，我手邊剛好有媽媽親手醃漬的嫩薑，只要把嫩薑切片，放在切1╱4的皮蛋上面，不管是當小菜品嘗，

或宴客，都很體面喔！」

小檔案 馮容瀞
烹飪新手 打敗群雄
來到馮容瀞位於中和山上的廚房，原以為未婚的她，一定是個愛下廚的女孩，否則怎能一舉拿下食譜大賽冠軍？

沒想到見了她，她卻中氣十足又豪邁地哈哈大笑：「我是逛網站時看到比賽的廣告，最後一天才報名的耶！

以前不曉得自己會做菜，倒是從這次比賽以後，我慢慢發現做菜的樂趣，而且現在接案子，也比較有空做菜了！」

用根莖類蔬菜 做出創意菜
她笑著說，比賽是上傳食譜跟照片，由網友票選決定，「大概是我的創意取勝吧！」原來當SOHO族接案子之前的馮容瀞，

曾做過媒體整合行銷、拍活動短片，也在出版業做過食譜，「說」得一手好菜，

「以前做食譜，看著看著也懂一些料理的訣竅啦！」
就憑著從前在出版社拍食譜打下的基礎，馮容瀞在超市看到「新疆孜然調味粉」，一時好奇就買下來，和朋友討論能做什麼菜，

又湊巧看到料理比賽的廣告，就這麼誤打誤撞，拿了冠軍。適逢葉菜類蔬菜價高之際，這3道料理不需要訣竅、任何人都會做的料理，

讓我發現，原來只要能好好利用根莖類蔬菜和簡單的調味料，就可以用平凡又便宜的食材，做出令人驚奇又美味的美味料理哩！

去年誤打誤撞的拿了冠軍；雖然冠軍有12天新疆之旅的獎品；但是當時我卻沒有時間好好享受我的新疆之旅

你問我會不會後悔，我其實不會！倒是很感謝那段票選期間為我投票的朋友們，讓小磨坊見識到「鄉民力量大」的盛況！

沒想到今年接二連三的參與了幾個美食節慶活動的企劃與執行工作

才了解到「台上十分鐘台下十年功」的精神

去年此時我手上正如火如荼的連趕十五支片子個腳本，

寫到自己覺得快要中了東邪西毒般的痛苦！

現在想想，我這是何苦來哉？！

活了三十多歲  不老不小的杵在人間，難道為的就是這樣征戰online、暗無天日的「活著」嗎？

看看身邊的女強人們，一個個都像打不死的蟑螂一樣，不屈不撓的高喊百戰百勝嘿嘿嘿！！！

開公司？！養人？！當老闆？！吼人？！解決問題？！製造紛爭？！踐踏員工自尊？！當省長錙銖必較？！

公司規模變大？！大頭症發？！發薪日=暴走躁鬱日？！教育客戶？！能A就A此時不賺更待何時？！校長兼校工？！

家庭事業兩頭燒？！氣語非凡？！面目可憎？！慈悲心？！同理心？！道德良知？！不擇手段使命必達？！EQ=0？！

假裝從頭到尾都沒有協力人員的應付帳款，賴帳，裝死！！！你活該！！！操死你操死你！(哇！寫不完了耶！XD)

我想

應該還有比這些更值得我去追求的吧！

或者該說是本人能力不足，不足以堪大任，目前還是先照顧好自己然後做我能力所及的小事就好了！

一輩子很短很短很短

想做的事情很多很多很多

挑一件自己既能幫助別人又是自己最最最想做的然後又能做得到的事

去做吧！

一年，又過了

今年，都做了些什麼？

恐怕沒有人會去自己去深刻反省

但是

懺悔很重要！改過很重要！認識自己更重要！把自己的我放下也很重要！

一定可以做到的！

加油，好嗎？！

@Pon